①生姜4月下旬～本月上旬栽植，畦宽1m，栽2行，株距20cm，选不挡西晒或半隐蔽的胡萝卜地或甘薯茬培养。按畦宽1m抽槽，即开沟深33～50cm，表土填沟，以土培蔸。一层肥一层土填充并混拌均匀。667m2施腐熟猪粪5000kg，草木灰100kg，过磷酸钙30kg，氯化钾10kg。深沟高畦，畦东西向，沟宽60cm，深30cm。畦面平坦略呈拱形，在畦面开10～13cm深的栽培沟，施入腐熟水粪，将通过催芽的种姜块（重70～100g，带1～2个壮芽）平放沟内，芽向上，用土杂肥盖住。栽植时浇透腐熟水粪。
②辣椒3月中旬温床育苗的早中熟种类，于本月中旬栽植，行株距（33～50）cm×33cm。667m2施腐熟厩肥和渣肥4000～5000kg，过磷酸钙25～35kg，草木灰50kg作底 肥。3月下旬露地耕种育苗的晚熟品 种，于本月上中旬栽植，行株距67cm×40cm，栽双株。667m2施腐熟厩肥1000kg，混合过磷酸钙25～50kg，腐熟人畜粪尿1000kg作底肥。
③大葱本月～6月栽植，行距5 0～60cm，单株株距3.3cm，双株株距7cm。苗高30～45cm时栽植。栽前1～2天，苗床枯燥，有必要浇透水润土，以便起苗。选用伸张力强的好苗，巨细分级栽。栽前，在太阳下晒2～3h，使茎叶微蔫，栽时可不致折断。栽时，先将葱秧刺进栽植沟内，覆土一半，灌水沉实，再持续覆土。深度以沉没鳞茎、显露葱心（分叉处）为限。葱叶着生方向须与行向笔直，有利于密植和便于管理。栽后及时撒草木灰并泼浇腐熟清水粪，再盖堆肥，防备土壤枯燥。选不挡西晒，至少3年未种葱、蒜、韭菜的砂壤地，按南北向开栽植沟，沟宽20cm，深13～17cm，沟壁宜笔直，避免栽后葱苗曲折不正。沟内667m2施入腐熟厩肥5000kg，过磷酸钙10kg作底肥。深耕20cm以上，使肥土充沛混合，随即整细、锄松、耙平沟底，待栽。
④水芋4月底～本月上旬栽植，畦宽2m（连沟），行距0.6 m，株距0.46m。选土质肥美、避风向阳、泥脚深 浅适合的水田栽种。苗高15～17cm时栽植。栽前半月，667m2施青草2000～2500kg作底肥。
⑤慈姑应选用2～3年未种过慈姑的田块，深耕 20cm，667m2施腐熟猪圈粪5000kg，过磷酸钙50kg作底肥。本月上中旬栽插，苗龄35天，株高30～40cm，5～6叶，行株距36～40cm见方。浅水栽插。栽时摘去外围叶片，只留叶柄，保存中心嫩叶，将苗根刺进土中9～12cm，随即填平根际空地。
本月栽植的还有3月下旬露地耕种育苗的晚熟西红柿，4月中下旬露地育苗的夏甘蓝。
本月采收的蔬菜有西红柿、辣椒、茄子、西葫芦、黄瓜、南瓜、菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蚕豆、马铃薯、萝卜、甘蓝、莴笋、苋菜、蕹菜、菠菜、芹菜、茼蒿、芫荽、韭菜、蒜头、洋葱等。
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